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制作巧克力蛋糕

 香甜酥脆的巧克力蛋糕,制作过程往下看:

  原味戚风蛋糕90g,烘焙无糖黑巧克力100g,白糖适当,坚果碎适当,炼乳60g。

  做法:

  1、预备好适当的坚果碎,混入少数白糖拌均匀。

  2、把90G原味戚风蛋糕去掉棕色的表皮,用双手搓成蛋糕屑。

  3、蛋糕内加入60G炼乳, 用刮刀按压蛋糕屑,一直到蛋糕充沛的浸湿,与炼乳充沛溶合,变得紧实。

  4、把100G巧克力融化。

  5、取适当的蛋糕(巨细按各人喜爱),用手搓成圆球。

  6、蛋糕球中心插入一根筷子。将蛋糕球彻底浸没在巧克力里,渐渐的翻滚筷子,使蛋糕上粘满巧克力。

  7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里,上下左右翻滚,让蛋糕球沾满坚果碎。

  8、放到碟子中晒干,即可食用。



标签:巧克力 蛋糕 
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