制作巧克力蛋糕

 香甜酥脆的巧克力蛋糕,制作过程往下看:

　　原味戚风蛋糕90g，烘焙无糖黑巧克力100g，白糖适当，坚果碎适当，炼乳60g。

　　做法：

　　1、预备好适当的坚果碎，混入少数白糖拌均匀。

　　2、把90G原味戚风蛋糕去掉棕色的表皮，用双手搓成蛋糕屑。

　　3、蛋糕内加入60G炼乳， 用刮刀按压蛋糕屑，一直到蛋糕充沛的浸湿，与炼乳充沛溶合，变得紧实。

　　4、把100G巧克力融化。

　　5、取适当的蛋糕(巨细按各人喜爱)，用手搓成圆球。

　　6、蛋糕球中心插入一根筷子。将蛋糕球彻底浸没在巧克力里，渐渐的翻滚筷子，使蛋糕上粘满巧克力。

　　7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里，上下左右翻滚，让蛋糕球沾满坚果碎。

　　8、放到碟子中晒干，即可食用。