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脆皮蛋糕

预备食材:

  原味戚风蛋糕90g,烘焙无糖巧克力100g,白糖适当,坚果碎适当,炼乳60g。

  做法:

  1、预备好适当的坚果碎,混入少数白糖拌均匀。

  2、把90G原味戚风蛋糕去掉棕色的表皮,用双手搓成蛋糕屑。

  3、蛋糕内参加60G炼乳, 用刮刀按压蛋糕屑,一直到蛋糕充沛的浸湿,与炼乳充沛溶合,变得紧实。

  4、把100G巧克力消融。

  5、取适当的蛋糕(巨细按各人喜爱),用手搓成圆球。

  6、蛋糕球中心刺进一根筷子。将蛋糕球彻底浸没在巧克力里,慢慢的转动筷子,使蛋糕上粘满巧克力。

  7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里,上下左右翻滚,让蛋糕球沾满坚果碎。

  8、放到碟子中晾干,即可食用。



标签:蛋糕 

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